Elenco dei ristoranti nel comune di CAMPAGNANO DI ROMA

La Riserva Di Martignanello

Ilristorante èstato ricavato da una accurata ristrutturazione di una cascina in pietra;qui si potrà gustare una cucina semplice negli ingredienti ma decisa nei sapori che vuole riavvicinare gli ospiti alla tradizione culinaria dell'Alto Lazio (come la pasta e fagioli o gli gnocchetti alle spuntature di maiale e salsicce di prosciutto) e allo stesso tempo concedersi qualche escursione innovativa (come gli le trofie con trota, pepe e fonduta di pecorino romano, il velo di maialino con pere e caciotta in salsa balsamica) nell'accostamento dei piatti che, fondamentalmente, rimangono basati sulle verdure, sui legumi e sulla carne, tutti di produzione della zona.