Elenco dei ristoranti della provincia di Cuneo

Locanda Mascha Parpaja Logis

locanda di charme con piatti della gastronomia piemontese e occitana, vini cuneesi anche bio. Dispone anche di camere. Classificazione Logis: tre cocottes.

Il Noccioleto

In un contesto emozionante, quale può essere il magnifico e famoso paesaggio delle Langhe, circondato da generosi vigneti e bellissime piante di nocciolo, da cui prende il nome sorge Il Noccioleto, ed è a soli 10 chilometri da Alba, famosa per i suoi tartufi bianchi. La cascina, ristrutturata con gusto e passione da Ileana e Marco, dispone di tutti confort necessari per rendere le vostre giornate familiari e piene di natura e relax. Nelle tre sale ristorante nominate Salone Barolo, Saletta Barbaresco e Salettina Nebbiolo si manifesta la cucina di Ileana che offre varie specialità langarole: come primi piatti dai gnocchi di patate, tagliatelle, ravioli al plin (piccoli e chiusi a mano con un pizzico) con ripieno di carne, di fonduta, di erbette e di radicchio e speck, tutta pasta fatta in casa; come secondi piatti dal brasato al Barolo, arrosto alle nocciole,coniglio, agnello, lepre e cinghiale e, in stagione, ai funghi e tartufi che regnano sulla tavola. Naturalmente un'ampia carta con i migliori vini locali: Barolo, Barbaresco, Barbera, Dolcetto, Nebbiolo, Arneis, Favorita ecc... Nel periodo estivo si effettuano pranzi, merende e cene all'aperto. Possibilità di banchetti e bouffet. Prezzi Ristorante : A partire da euro 28,00, esclusi i vini Chiusura: Lunedì.

Piatti Di Parola

Locale intimo e accogliente a soli 10 minuti da Saluzzo, con cucina Tradizionale Italiana semplice e curata. Piatti a base di carne "Sel.Coalvi" e pesce fresco, varianti di Risotti delle migliori qualità. Inoltre: pasta, pane e dolci, sono esclusivamente fatti in casa. La carta dei vini propone 80 etichette Nazionali con un occhio di riguardo ai vini del Piemonte.

Il Tucano

L'ambiente confortevole ed informale, la professionalità del personale e la cura del servizio fanno del Tucano il posto adatto per le vostre cene di lavoro, con amici e parenti o serate romantiche. Nel 2007 abbiamo ottenuto il Marchio di Qualità Ospitalità Italiana come ristorante tipico regionale. Il menù è alla carta completato da proposte settimanali che variano stagionalmente ad esempio la Bagna Cauda a novembre, le lumache opercolate a dicembre, le seppie liguri da marzo, il risotto alle fragole a maggio e giugno. L'organizzazione della lista è pensata in modo da valorizzare i prodotti territoriali come il Castelmagno, i ceci di Nucetto, i peperoni di Cuneo, la carne piemontese e naturalmente la fragola ed i frutti di bosco di Peveragno. Particolare importanza viene comunque data al pesce piatto amato dai cuneesi nostalgici del mare vicino ma non così tanto da raggiungerlo ogni sera. Il pane, i grissini ed i dolci compreso il gelato sono di nostra produzione. La lista dei vini in gran parte è dedicata ai vini rossi e bianchi piemontesi con particolare attenzione al cuneese, tra i rossi Dolcetto, Nebbiolo, Barbera, Pelaverga, Ruchè, Roero, Barolo e Barbaresco, tra i bianchi Erbaluce, Favorita ed Arneis. Vengono proposte anche etichette di altre regioni come per esempio il Pigato ed il Vermentino liguri, il Prosecco di Valdobbiadene, Chianti toscano, Greco di tufo Pugliese, rosato del Salento ed il Nero d'Avola siciliano. Chiusura settimanale il lunedì. Su prenotazione è possibile organizzare menù personalizzati. Vi apettiamo.

Les Gourmands

locale sempre in movimento, alla ricerca del continuo cambiamento per dare qualità, cultura, piacere! cucina fusion, ovvero la tradizione incontra il mondo!

Agriturismo Il Bricco

E’ un antico cascinale del 1700 attentamente restaurato, in posizione panoramica, circondato da vigneti, nel cuore della terra del Barbaresco. Il magnifico paesaggio spazia dalle colline delle Langhe e del Roero fino alle Alpi. La cucina - su prenotazione - è tradizionale di Langa e utilizza come materie prime esclusivamente i prodotti agricoli del territorio. Si parlano inglese, francese e tedesco e numerosi sono i servizi forniti: seminari di tecnica di degustazione “dalla vite al vino” con sommelier professionista multilingue, visite guidate, itinerari letterari sulle orme di Fenoglio e Pavese, “cacce al tartufo”, noleggio biciclette, corsi di cucina tipica.

La Porta Rossa

Il locale è situato nelle vicinanze della vecchia stazione ferroviaria di “Dragoneriüm”, Dronero, in provincia di Cuneo, nella parte più tranquilla della cittadina , a 50mt. dal centro lungo il secolare viale alberato Giovanni Giolitti, la principale via della città. Il ristorante La Porta Rossa offre un'accoglienza cordiale a tutti gli Ospiti in cerca di una buona tavola e di una cantina assortita. 60 posti per gli ospiti in una sala divisibile in due , piccola carta con rotazione completa ogni settimana, cucina per metà piemontese e per metà secondo la fantasia della cuoca, naturalmente in linea con il periodo stagionale: agnelli sambucani, gallina bianca saluzzese, tuma del Villar e castelmagno, tumin del Melle, menu’ degustazione dronerese a € 25,00, coperto, pane e servizio compresi. Cantina con presenza ampia del Piemonte e con etichette interessanti da alcune regioni italiane

Sensasagrin By R'ostu D' Pern

Sensa Sagrin è nato per la passione di due persone innamorate della cucina e delle Langhe e del Roero coronando così il loro sogno sognato, aprendo 2 anni fa un piccolo ristorante nel Roero e finalmente qui nelle Langhe dove storia e paesaggi sono indimenticabili. La ns. cucina è improntata alla tradizione e al territorio, ma con personale reinterpretazione da parte di Davide cuoco autodidatta dotato di una particolare vena creativa, che ricrea piatti tipici alleggerendoli con eleganza. Le salette sono curate da Fausto che potrà consigliare i giusti abbinamenti dei vini Fausto e Davide si occupano anche del reperimento delle materie prime selezionando salumi e formaggi, girovagando tra ottimi artigiani e macellerie alla ricerca di quanto di meglio possa offrire il mercato , sempre alla perenne ricerca di massaie ancora propense ad allevare polli e conigli strettamente ruspanti,con un occhio di riguardo ad un piccolo orto privato per le verdure e per le erbe aromatiche.