Regione: Marche
Provincia: Pesaro Urbino
Comune: Mercatello Sul Metauro
Indirizzo: loc. Montioni,23
Contatta questo ristorante
072289706 - 3479405401 Fax 072289706
www.camontioni.it

Ci sono storie a Ca' Montioni che non si possono raccontare. Per capirle bisogna assaggiarle. Sono storie di uomini, di boschi, di terre sapientemente coltivate. Storie di giornate gelide o piovose, in cui non vedi l'ora di sederti su una sedia davanti a un piatto caldo, invitante , una tagliatella con la papera; assaggiarne una forchettata e ritrovare te stesso mescolato ai sapori della più antica tradizione dell'Alta Valle del Metauro. La nostra cucina sapientemente rivisitata mantiene i profumi e i sapori del nostro passato. La ricerca delle materie prime nel susseguirsi delle stagioni, rendono la nostra tavola in continua evoluzione. Il pane e le focacce cotte nel forno a legna, inebriano l'aria frizzante del mattino. Il tartufo, Re della tavola, che regna nei mesi autunnali assieme ai funghi dei nostri boschi si fanno gustare in ogni modo, nelle zuppe, assieme alle carni di razza Marchigiana o ai pecorini. Per chi preferisce gustare degl'ottimi vini marchigiani Ca' Montioni mette a disposizione una vasta varietà di etichette; ottimi vini bianchi e rossi, passiti e da meditazione. Far conoscere il territorio a tavola è la nostra specialità.

Giorno di chiusura: nessuno
Prezzo medio a persona: € 25,00