Regione: Lombardia
Provincia: Mantova
Comune: Asola
Indirizzo: via Carducci, 21/E
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0376.720418
www.la-filanda.it

Nei nostri menù si evidenzia principalmente il pesce di mare, servito anche crudo (sushi, sashimi e tartare tutti i giorni della settimana), e la voce carni, anche se quantitativamente compare nella carta in misura minore, è di alta qualità: ci riforniscono una macelleria bovina ed una equina della zona, mentre i salumi sono da noi selezionati e reperiti direttamente dal produttore, che li affina. A parte alcuni piatti “classici” sempre presenti nel menù, le proposte variano stagionalmente, secondo la reperibilità dei prodotti (in carta compaiono tutti i nostri fornitori, offrendo ai clienti la trasparenza della filiera degli alimenti). Una novità di quest’anno sarà il “Menù Degustazione”, impegnativo per noi, ma che darà la possibilità agli avventori di degustare diverse nostre specialità ad un prezzo contenuto. La carta dei vini, per ora tutta italiana a parte gli Champagnes, a tutt’oggi conta circa 200 etichette, ed è in continua espansione. Nel locale, nuovissimo, arredato in stile minimale (sa di loft newyorkese) ricavato in un lotto di una filanda di inizio secolo scorso splendidamente ristrutturata, il ristorante ospita esposizioni temporanee (cadenza bimestrale) di opere di artisti prevalentemente locali, dispone di un’ampia terrazza per le serate estive e di un parcheggio privato.

Giorno di chiusura: lunedì
Prezzo medio a persona: € 40,00