Regione: Piemonte
Provincia: Cuneo
Comune: Peveragno
Indirizzo: via Piave 13
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0171339166
www.il-tucano.it

L'ambiente confortevole ed informale, la professionalità del personale e la cura del servizio fanno del Tucano il posto adatto per le vostre cene di lavoro, con amici e parenti o serate romantiche. Nel 2007 abbiamo ottenuto il Marchio di Qualità Ospitalità Italiana come ristorante tipico regionale. Il menù è alla carta completato da proposte settimanali che variano stagionalmente ad esempio la Bagna Cauda a novembre, le lumache opercolate a dicembre, le seppie liguri da marzo, il risotto alle fragole a maggio e giugno. L'organizzazione della lista è pensata in modo da valorizzare i prodotti territoriali come il Castelmagno, i ceci di Nucetto, i peperoni di Cuneo, la carne piemontese e naturalmente la fragola ed i frutti di bosco di Peveragno. Particolare importanza viene comunque data al pesce piatto amato dai cuneesi nostalgici del mare vicino ma non così tanto da raggiungerlo ogni sera. Il pane, i grissini ed i dolci compreso il gelato sono di nostra produzione. La lista dei vini in gran parte è dedicata ai vini rossi e bianchi piemontesi con particolare attenzione al cuneese, tra i rossi Dolcetto, Nebbiolo, Barbera, Pelaverga, Ruchè, Roero, Barolo e Barbaresco, tra i bianchi Erbaluce, Favorita ed Arneis. Vengono proposte anche etichette di altre regioni come per esempio il Pigato ed il Vermentino liguri, il Prosecco di Valdobbiadene, Chianti toscano, Greco di tufo Pugliese, rosato del Salento ed il Nero d'Avola siciliano. Chiusura settimanale il lunedì. Su prenotazione è possibile organizzare menù personalizzati. Vi apettiamo.

Giorno di chiusura: lunedì
Prezzo medio a persona: € 20,00