Regione: Calabria
Provincia: Crotone
Comune: Santa Severina
Indirizzo: Località Puzelle ss/107 Bis
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0962/51004
www.lepuzelle.it

Nell'antico fienile sono state ricavate due ampie sale da pranzo dove si possono gustare i piatti tipici della tradizione locale, preparati utilizzando i prodotti dell'azienda (agricoltura biologica e controllata) e quelli tipici del territorio. Lo chef propone vari e ricercati menù, che seguono la produzione stagionale. Antipasti: Ricchi antipasti caldi e freddi a base di salumi, sardella, olive, giardiniere, formaggi freschi, ricottine, frittelle di verdure, "vrasciulicchie", peperoni e patate. Primi piatti Pasta fresca "covatelli" e "scilatelli"(al ragù di maiale o alle verdure), pasta al forno, lasagne, lasagnette funghi e asparagi. Risotti (agli ortaggi, ai funghi, funghi e asparagi, funghi e zucchine, al pepe giallo). Zuppe di legumi (fagioli alla pignata, ceci alle cotiche e finocchio selvatico, piselli con pancetta, fave "ara sàuza") Secondi piatti: Salsiccia alla griglia, coniglio alla cacciatora, agnellino alle erbe aromatiche, capretto al forno, galletto ruspante, medaglioni di tacchino al limone, carrè di maiale al sugo di porcini. Frutta di stagione, pecorino crotonese D.O.C. con pere e miele. Desserts: Croccante di mandorle, dolce al limone e altre tipiche prelibatezze. Vini (rosso e bianco) e liquori di nostra produzione (alloro, limoncello, mandarinetto, piretto).

Giorno di chiusura: martedì
Prezzo medio a persona: € 20,00