Regione: Sardegna
Provincia: Cagliari
Comune: Cagliari
Indirizzo: Via vincenzo Sulis, 85
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070665877
www.archibugio.it

La nostra filosofia è quella di miscelare il legame con il territorio alla cucina mediterranea unita ad un pizzico di creatività: il piacere di produrre l'intero menu, dal pane alle paste fresche, per poi finire con i dessert. La scelta del pescato locale, un'imbarazzante selezione di carni particolari (dal cinghiale al fagiano, all'agnello, al cervo, all'angus argentino, al coccodrillo del nilo, al maialino di cinta senese, all'anatra…), senza trascurare un' ottima scelta anche di piatti per vegetariani, riescono forse a far capire meglio uno dei nostri principali obbiettivi che ci siamo posti quando abbiamo iniziato questa avventura, e cioè riuscire ad accontentare e soddisfare i palati più diversi. Siamo alla continua ricerca di alimenti a seconda della stagione, sempre attenti a stuzzicare la curiosità dei nostri clienti, variando due o tre volte all'anno un menù, il nostro, che già contiene di base più di 250 pietanze. Il settore vino pensavate potesse essere trascurato in tutto questo contesto? Assolutamente no... Sono infatti presenti in carta oltre 500 etichette dal profumo internazionale.

Giorno di chiusura: nessuno
Prezzo medio a persona: € 35,00